椎茸と昆布の佃煮☆
Risoa 51 @cook_40043700
昆布と干し椎茸を甘辛く佃煮にしました♪
作っておいて朝食の１品に添えてね☆
このレシピの生い立ち
ごはんのおともに♪ヘルシーな１品です＾＾ｖ
椎茸と昆布の佃煮☆
昆布と干し椎茸を甘辛く佃煮にしました♪
作っておいて朝食の１品に添えてね☆
このレシピの生い立ち
ごはんのおともに♪ヘルシーな１品です＾＾ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
昆布はさっと洗う。干し椎茸、昆布はそれぞれ別々に水で戻しておく。
- 2
戻した干し椎茸は石づきをとり、昆布、生姜すべて千切りにする。
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- 3
鍋に油を熱し、生姜を炒める。香りがでたら椎茸、昆布を入れて油が全体に回ったら干し椎茸の戻し汁をひたひたくらいに入れる。
-
- 4
３に砂糖と醤油を入れ、中火で１５～２０分くらい煮る。汁気が無くなってくるので様子を見ながら汁が少し残るくらいで火を止める
- 5
冷める間に味がしみるので冷ましてから器にもる。お好みでゴマや唐辛子をふってね♪
- 6
rakuenさんが巻き寿司に入れてくれたそうです！素敵なアイディアに感動！ありがとう！
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- 7
2011.9.29話題入りしました！作って下さった皆様どうもありがとう♪
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コツ・ポイント
昆布は戻してから切ってもいいし、切るのが苦手な方は乾燥状態でキッチンバサミで細く切ってから水で戻す方法をとってもいいと思います。昆布のだし汁はお味噌汁や煮物に使ってね♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850932
