✤つくね風ハンバーグ✤
豆と野菜 @cook_40049924
ご飯もりもり♫ おから入りでしっとりふわふわです(^-^)♪大根おろしかけてね♫
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグは昔からつくね風なんです♡
✤つくね風ハンバーグ✤
ご飯もりもり♫ おから入りでしっとりふわふわです(^-^)♪大根おろしかけてね♫
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグは昔からつくね風なんです♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、大葉はあらみじんに。ボールに全て入れ、手でよく混ぜる。ネバリが出る程に。
-
- 2
ボールの中で、8個に分け、フライパンで中火で焼く。
✜を準備しておく。 - 3
8割程度火が通ったら、✜を回し入れる。
真ん中を刺してみて、透明な汁が出たら出来上がり♫ - 4
※ ✜の分量が多いように思いますがフライパンで煮詰めるので、いいころ加減になります。
- 5
お皿に盛り付け、大根おろしを付けていただきます♫
※写真に大根写ってないですね、ごめんなさい！
コツ・ポイント
“つなぎ”はパン粉ではなく、いつもおからを入れています。パン粉よりふわふわになると思います！
ねばりが出るまでよく混ぜること！
焦がさないよう注意！
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