低カロリーごまアイス
だわぱんだ @cook_40079993
低脂肪乳で作った、とっても低カロリーなあっさり系ごまアイスです。これからの季節にいいかも♪
このレシピの生い立ち
常備している低脂肪乳を使って何か作れないかと･･･。
低カロリーごまアイス
低脂肪乳で作った、とっても低カロリーなあっさり系ごまアイスです。これからの季節にいいかも♪
このレシピの生い立ち
常備している低脂肪乳を使って何か作れないかと･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
低脂肪乳をお鍋に入れ中火にかける。煮立ってきたら火加減に注意しながら、ふきこぼれないように10～15分煮る。
- 2
ボールにタマゴを割りほぐし、砂糖を少しずつ混ぜる。練りゴマ、練乳も加え、よく混ぜる。
- 3
荒熱を取ってぬるくなった牛乳を加え、よく混ぜる。
- 4
液を漉して鍋に戻し、再び火にかけ、木しゃもじで混ぜながらとろっとするまで温める。
- 5
荒熱が取れたら、容器に入れ冷凍庫へ。
２時間おきくらいにかき混ぜながら、冷やし固める。 - 6
できあがり♪
- 7
※追記です。
保存は小さめの容器に小分けにした方がいいです。時間が経つとカチカチに凍ってしまいました（＾＾；
コツ・ポイント
低脂肪乳は、生乳表示のものを使いました。
練りゴマは冷蔵庫にあった残り物を･･･。
だいたいの計量なので、お好みで調節してください。
生クリームを加えると濃厚アイスになると思います。
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