鶏のカリカリ衣和えと野菜のオーブン焼き☆

Name: 鶏のカリカリ衣和えと野菜のオーブン焼き☆
Yield: 約3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(500g); ○塩・こしょう 各少々; ○クレイジーソルト（あれば） 少々; ●パン粉 50g; ●明治チューブでクッキング バター＆オリーブオイルブレンド 20g; ●ドライパセリ（あれば） 少々; ☆ジャガイモ 2個(150g); ☆にんじん 1本(150g); ☆ブロッコリー（アスパラ・いんげんなどでも） 40g; ☆明治チューブでクッキング バター＆オリーブオイルブレンド 10g; ☆塩・こしょう 各少々; ☆クレイジーソルト（あれば） 少々; パセリ（あれば彩りに・ドライパセリでも） 適量; （お好みでニンニクを加えて頂いても♪） （お好み量）

iam樹 @cook_40038457

切って和えたらオーブンにお任せ！の
楽チンウマウマメニュー♪
このレシピの生い立ち
明治「チューブでクッキング」はとても使いやすい柔らかさなので、食材に和えやすいと思い、全体に馴染ませてオーブンで焼いてみました♪　簡単なのに風味豊かで美味しく焼き上がりました☆

鶏のカリカリ衣和えと野菜のオーブン焼き☆

iam樹 @cook_40038457

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材料

約3人分

鶏もも肉 2枚(500g)
○塩・こしょう各少々
○クレイジーソルト（あれば）少々
●パン粉 50g
●明治チューブでクッキング　バター＆オリーブオイルブレンド 20g
●ドライパセリ（あれば）少々
☆ジャガイモ 2個(150g)
☆にんじん 1本(150g)
☆ブロッコリー（アスパラ・いんげんなどでも） 40g
☆明治チューブでクッキング　バター＆オリーブオイルブレンド 10g
☆塩・こしょう各少々
☆クレイジーソルト（あれば）少々
パセリ（あれば彩りに・ドライパセリでも）適量
（お好みでニンニクを加えて頂いても♪）（お好み量）

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作り方

1
鶏モモは大きめの一口大に切って、○で下味をつけ、あらかじめ混ぜ合わせておいた●をまぶしつける。
2
ジャガイモ・にんじんは大きめの一口大(ひとつ80gくらい)に切り、ブロッコリーは小房に分ける。☆の材料をボウルで混ぜる。
3
①と②を耐熱皿にいれ、200度に予熱したオーブンで35分ほど焼いたら出来上がり♪あればパセリを添えて下さい☆
4
『明治チューブでクッキング　バター＆オリーブオイルブレンド』です。オーブンの焼き時間は様子を見て調整して下さいね。

コツ・ポイント

ブロッコリーは最初から焼くと焼き上がりの色合いが悪いのですが、焦げてしまうわけではなくてとても美味しく出来上がります。彩りが気になる方は、焼き始めてしばらくしてから加えて頂いてもいいかもしれません。(*^_^*)

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つくれぽ

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iam樹 @cook_40038457

2010/04/19 02:47に公開

2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆

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