上新粉で作るさくさくクッキー
みッき～ @cook_40098324
さくさくで何枚でもいけちゃいます。
シンプルに作ってもチョコチップや胡麻でアレンジしても＾＾
このレシピの生い立ち
だいぶ前に行ったお米の資料館(名前も定かではない；)で試食した米粉のクッキーがとてもおいしくて^^
レシピをもらったので参考にして作ってみました。
上新粉で作るさくさくクッキー
さくさくで何枚でもいけちゃいます。
シンプルに作ってもチョコチップや胡麻でアレンジしても＾＾
このレシピの生い立ち
だいぶ前に行ったお米の資料館(名前も定かではない；)で試食した米粉のクッキーがとてもおいしくて^^
レシピをもらったので参考にして作ってみました。
作り方
- 1
やわらかくしたバターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよーくすり混ぜる
- 2
生クリームを入れてさらによーく混ぜる
- 3
上新粉をふるい入れ、ヘラに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
直径3～4cmの円柱状に生地をまとめ、ラップをし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる
- 5
包丁で5mmくらいの薄切りにし、天板に並べ、170℃に余熱したオーブンで15分くらい焼く
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850651
