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上新粉で作るさくさくクッキー
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上新粉で作るさくさくクッキー-レシピのメイン写真

上新粉で作るさくさくクッキー

みッき~
みッき~ @cook_40098324

さくさくで何枚でもいけちゃいます。
シンプルに作ってもチョコチップや胡麻でアレンジしても^^
このレシピの生い立ち
だいぶ前に行ったお米の資料館(名前も定かではない;)で試食した米粉のクッキーがとてもおいしくて^^
レシピをもらったので参考にして作ってみました。

さくさくで何枚でもいけちゃいます。
シンプルに作ってもチョコチップや胡麻でアレンジしても^^
このレシピの生い立ち
だいぶ前に行ったお米の資料館(名前も定かではない;)で試食した米粉のクッキーがとてもおいしくて^^
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上新粉で作るさくさくクッキー

みッき~
みッき~ @cook_40098324

さくさくで何枚でもいけちゃいます。
シンプルに作ってもチョコチップや胡麻でアレンジしても^^
このレシピの生い立ち
だいぶ前に行ったお米の資料館(名前も定かではない;)で試食した米粉のクッキーがとてもおいしくて^^
レシピをもらったので参考にして作ってみました。

さくさくで何枚でもいけちゃいます。
シンプルに作ってもチョコチップや胡麻でアレンジしても^^
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だいぶ前に行ったお米の資料館(名前も定かではない;)で試食した米粉のクッキーがとてもおいしくて^^
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材料

作りやすい量
  1. バター 100g
  2. 三温糖 40g
  3. 上新粉 150g
  4. 生クリーム 70cc
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作り方

  1. 1

    やわらかくしたバターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよーくすり混ぜる

  2. 2

    生クリームを入れてさらによーく混ぜる

  3. 3

    上新粉をふるい入れ、ヘラに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  4. 4

    直径3~4cmの円柱状に生地をまとめ、ラップをし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる

  5. 5

    包丁で5mmくらいの薄切りにし、天板に並べ、170℃に余熱したオーブンで15分くらい焼く

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みッき~
みッき~ @cook_40098324
2010/04/13 06:39に公開
なかなか更新できないですが、マイペースに頑張ります^^ドイツ大好きです☆ドイツの料理にも挑戦してみたいな~と思ってます^^アロマとかハーブ大好き☆
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