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かぼちゃの煮物★おばあちゃんの味
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かぼちゃの煮物★おばあちゃんの味-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物★おばあちゃんの味

みぶち
みぶち @cook_40087779

大好きなおばあちゃんの味。シンプルなレシピです。
このレシピの生い立ち
いつも作ってくれる、おばあちゃんの味。おばあちゃんは一度にたくさん煮てるけど、食べきれないので、少ない量で作ってみました。

大好きなおばあちゃんの味。シンプルなレシピです。
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いつも作ってくれる、おばあちゃんの味。おばあちゃんは一度にたくさん煮てるけど、食べきれないので、少ない量で作ってみました。

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かぼちゃの煮物★おばあちゃんの味

みぶち
みぶち @cook_40087779

大好きなおばあちゃんの味。シンプルなレシピです。
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いつも作ってくれる、おばあちゃんの味。おばあちゃんは一度にたくさん煮てるけど、食べきれないので、少ない量で作ってみました。

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材料

3人分
  1. 酒 大さじ1
  2. 醤油 大さじ1
  3. 水 1カップ
  4. 砂糖 大さじ1弱
  5. みりん 大さじ1
  6. かぼちゃ 1/4カット
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種をとって、大きめのひとくち大に切る。面取りすると、煮崩れしにくいです。

  2. 2

    皮面を下にして小鍋に並べる。かぶるくらいの水(1cupくらい)と砂糖、酒を入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ってから2〜3分煮て、さらに醤油とみりんを加え、5分〜柔らかくなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

甘〜い旬のかぼちゃなら、砂糖は大さじ1/2くらいのが美味しいです。

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みぶち
みぶち @cook_40087779
2010/04/13 06:40に公開
訪問ありがとうです♡料理は大好きで、皆さんのスペシャルな料理を作らせてもらっているときが、すごく幸せです。みぶちレシピはほとんどが、常備食材&簡単にできるものばかりだと思います。盛り付けとか適当だし、見た目悪いですが(笑)味はどれもおいしいと思います。ぜひぜひ、見てって下さい♡
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