中は柔らかく外はパリっと。このレシピの生い立ち普通の丸パンの焼き温度を変えただけ。
牛乳を人肌に温める。500Wで40秒くらいマーガリン以外の材料全てボールに入れよくこねる。
粉がまとまってきたらマーガリンを入れしっかりこねる。
表面がつるっとなってきたら一次発酵。二倍になったら空気を抜き8個に丸める。
乾燥しないようにニ次発酵。二倍に膨らんだら表面に切り込み入れて米粉をふるう。
190度に予熱したオーブンで14分くらい焼く。焦げそうなら早めに取り出してください。
よくこねる。
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