キャベツは5mmくらいの細切りにします。（麺に絡むので）

フライパンにサラダ油をしき、肉かすを少し炒めます。そこにキャベツを入れ、2分ぐらい炒めます。

3に麺をいれほぐし、水をいれて、中火で水気がなくなるまで蓋をして蒸します。