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長芋は皮をむき4~5cmの長さの棒状に切る。
タラコは薄皮をはいで中身を取り出し、長芋とざっくり混ぜ合わせる。
春巻きの皮を三角形なるように半分に切り、皮の中心に青じそを裏返して置き、そこに2を乗せて巻く。
オーブントースターに3を入れて約5~6分軽く焦げ目がつくまで焼く
青じそを裏返して巻くと、焼きあがった後、葉の表面が透けて仕上がりがきれいになる。
テフロン加工のフライパンを使う場合は、油少々を引いてから焼く。
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