塩昆布とかぶの葉炒め★
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
味の決め手は塩昆布の塩気。ごま油でさっと炒めて、調味料はお酒だけ。とっても美味しいかぶの葉炒めが出来ました。
このレシピの生い立ち
調味料はお酒だけというかぶの葉炒めをＭが作ってくれました。あれがとっても美味しかったのでそのアレンジを私も♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉は根元を良く洗って、細かく切っておく。
- 2
フライパンを温めごま油を入れ、手順1のかぶの葉を入れる。
- 3
かぶがしんなりしたら、塩昆布、炒り胡麻を指で軽く捻りながら炒れ、続いてかつお節、酒と入れて水分がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
特にコツはないくらいササッと炒めるだけで出来上がり。塩昆布を入れるタイミングを書き忘れていました。2010年5月1日に追記しました。ｂｅｒｒｙ＋さん教えて下さりありがとうございます。
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