ナスとオクラとナメコの味噌汁

Name: ナスとオクラとナメコの味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 400ml; ナス 1本; オクラ 2本; ナメコ 1袋; 味噌 適量; お好みのだしの素 適量

料理男子部🍻 @cook_40376540

東京

自分の中では大定番の組み合わせ♪オクラとナメコのツルッと感＆ナスのトロッと感のコラボがたまりません♪彩りも良く見た目でも美味しく頂けます♪気分で油揚げや豆腐、ネギ類を加えたりもします。

ナスとオクラとナメコの味噌汁

料理男子部🍻 @cook_40376540

東京

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材料

2人分

水 400ml
ナス 1本
オクラ 2本
ナメコ 1袋
味噌適量
お好みのだしの素適量

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作り方

1
ナスは縦半分に切った後、5mm程度の斜め切り。
2

オクラはガクを取り流水で洗い5mm程度の輪切りにする。※私は板ずりが面倒なので洗う際に包丁で表面を擦ってうぶ毛を取ります
3

ナメコはお好みで水洗いします。※私はそのままいつも使います。
4

鍋に分量の水を入れて沸かす。だしの素、ナス、オクラ、ナメコを入れて柔らかくなるまで煮る。※オクラはサッと茹でればOK
5
火を止めて、味噌を入れて溶かし、お椀に
盛る。

コツ・ポイント

オクラは火が通りやすい食材です。先にナスとナメコを入れてある程度火が通ってきたらオクラを入れて煮て下さい。

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つくれぽ

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料理男子部🍻 @cook_40376540

2025/07/06 07:50に公開

東京

お酒が大好き🍺おつまみメイン🍶男の小皿料理🥗自粛期間中に料理男子に目覚める。料理は発見と感動の連続🥺アンチエイジングを意識してバランスの良いヘルシーな食事をもっとうに日々メニューを決めています🧑‍🍳料理男子部は部員いません笑（募集中）その為日々の品数は少ないですが毎日料理継続中🥘好きなラーメン屋は、山岡家🍜

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