ホクホク♪とうもろこしごはん

Name: ホクホク♪とうもろこしごはん
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 1本; 米 2合; 水 360~400ml; 酒 大さじ1; 塩 小さじ2/3

Keibou_Kitchen　 @keibou

芯も一緒に炊き込むと、香りが良く甘みが強く仕上がって美味しくできます。とうもろこしが旬の時期に楽しみたい一品です。

ホクホク♪とうもろこしごはん

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芯も一緒に炊き込むと、香りが良く甘みが強く仕上がって美味しくできます。とうもろこしが旬の時期に楽しみたい一品です。

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材料

2合分

とうもろこし 1本
米 2合
水 360~400ml
酒大さじ1
塩小さじ2/3

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作り方

1

米をといで水に漬ける。
2
とうもろこしの長さを半分に切り、粒を外す。芯1/2は一緒に炊くので取り置く。
3
米に酒と塩を加え混ぜる。②をのせ炊く。

コツ・ポイント

・鍋炊きの場合は強めの中火で10分で沸騰させ、弱火にして9~10分、一瞬強火にして火を止め、蒸らし10分で炊きあげます。
・炊飯器の場合は水加減を2合の目盛りに合わせると良いと思います。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2025/07/06 07:42に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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とうもろこしごはんとうもろこし酒米

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