さんが焼き風アジ入りおから焼き

Name: さんが焼き風アジ入りおから焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ 中6匹(正味40gぐらい); 生おから 100g; 味噌 大1; 醤油 大1; みりん 大1; 酒 大1; おろししょうが(チューブ) 2cm; 大葉 4枚

おらんでう～たん @cook_40037385

アジ入りおから焼きは「さんが焼き」気分を味わえますよ☆
このレシピの生い立ち
さんが焼きが作りたかったのに…アジ捌いたらアジの身少な過ぎでしょ(/_;)って事でおから足してみました!!

さんが焼き風アジ入りおから焼き

おらんでう～たん @cook_40037385

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材料

2人分

アジ中6匹(正味40gぐらい)
生おから 100g
味噌大1
醤油大1
みりん大1
酒大1
おろししょうが(チューブ) 2cm
大葉 4枚

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作り方

1

アジは3枚におろして内臓、皮、骨を取り除いてきれいに洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
2

アジは細かく刻み、大葉以外の材料を合わせ混ぜ、4等分にして平たく丸め、大葉を張り付ける。
3

フライパンに油を熱し、おから側から焼き、4分ほど焼いたら裏返して水大2ほど入れて蓋して3分ほど蒸し焼きにすれば完成!!

コツ・ポイント

もちろん、アジが多ければおからを入れなくてもOKですよ☆

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2010/04/10 14:38に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

あじ大葉生おから酒味噌

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