アメリカ 春キャベツと豆腐でベジバーガー
takako6262 @cook_40039134
味付けが入っていませんでした。ごめんなさい。調味料を追加します。肉を使わないベジバーガーです。大豆の水煮を入れました。
このレシピの生い立ち
肉を一切除いて野菜だけのバーガーを春キャベツで作りました。
アメリカ 春キャベツと豆腐でベジバーガー
味付けが入っていませんでした。ごめんなさい。調味料を追加します。肉を使わないベジバーガーです。大豆の水煮を入れました。
このレシピの生い立ち
肉を一切除いて野菜だけのバーガーを春キャベツで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
１．耐熱の大きなボールにミジン切りしたにんじん、玉ねぎ、ニンニク、生姜を入れ、蓋をして電子レンジ強で１分加熱。
-
- 2
２．春キャベツを足し強でもう１分加熱。ミジン切りし干ししいたけを加え、豆腐と大豆を入れフォークでつぶす。煮干粉を入れる。
- 3
３．卵、カッテージチーズ、粉を加えフォークで良く混ぜる。しょう油、ケチャップ、砂糖で味付け。
- 4
４．テフロン加工のフライパンに油をしき、スプーン二本を使って種を落としていく。
- 5
４．片面７分、裏返して５分弱火で焼く。ヨーグルトはコーヒーフィルターで水切りし、レモン汁、ミントの葉を混ぜソースにする。
コツ・ポイント
ヨーグルトは水切り(２，３時間）した方が美味しいのですが、時間がなければそのままでも構いません。いろんな野菜を入れてみてください。豆腐と粉があればバーガーになります。
つくれぽ
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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