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ジンジャーアップルマフィン
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ジンジャーアップルマフィン-レシピのメイン写真

ジンジャーアップルマフィン

ホグ二
ホグ二 @cook_40091757

生姜が隠れたアクセントの、甘さ控えめふんわりしたマフィン。
このレシピの生い立ち
洋ナシと生姜のマフィンのレシピがあったのですが、林檎の方が好みだったので、材料や量を大幅に変えてジンジャーアップルマフィンに。

生姜が隠れたアクセントの、甘さ控えめふんわりしたマフィン。
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洋ナシと生姜のマフィンのレシピがあったのですが、林檎の方が好みだったので、材料や量を大幅に変えてジンジャーアップルマフィンに。

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ホグ二
ホグ二 @cook_40091757

生姜が隠れたアクセントの、甘さ控えめふんわりしたマフィン。
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洋ナシと生姜のマフィンのレシピがあったのですが、林檎の方が好みだったので、材料や量を大幅に変えてジンジャーアップルマフィンに。

生姜が隠れたアクセントの、甘さ控えめふんわりしたマフィン。
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洋ナシと生姜のマフィンのレシピがあったのですが、林檎の方が好みだったので、材料や量を大幅に変えてジンジャーアップルマフィンに。

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材料

6個分
  • 薄力粉 125g
  • 砂糖(三温糖) 30g
  • ベーキングパウダー 小匙1
  • 林檎 半分(残りは飾りに使っても)
  • 生姜 3センチ程度
  • プレーンヨーグルト 70ml
  • サラダオイル 60ml
  • はちみつ 小匙1(なくても)
  • 卵 一個
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作り方

  1. 1

    薄力粉、砂糖、BPを混ぜます。

    • ジンジャーアップルマフィン作り方1写真
  2. 2

    サラダオイル、卵、ヨーグルト、はちみつを他の容器で混ぜます。

    • ジンジャーアップルマフィン作り方2写真
  3. 3

    林檎は一口大の大きさに切り、生姜はすっておきます。
    オーブンを200度に温めておきます。

    • ジンジャーアップルマフィン作り方3写真
  4. 4

    全部の材料を混ぜ、マフィンケースに入れ、オーブンで20分焼きます。串で刺して何もついてこなければ出来上がり。

    • ジンジャーアップルマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

生姜は新鮮なものを使ってくださいね。数回作りましたが、生姜の味の強さは、量と新鮮さで毎回違いました。

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ホグ二
ホグ二 @cook_40091757
2010/04/08 18:13に公開
和食はもちろん、スパイスやハーブ類を隠し味に使った料理が好きです。妙齢?なため健康的であることも重要視。油、乳製品、塩分、砂糖はなるべく控え目に。いろいろなレシピをシェアできたらいいですね。イギリス在住。
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このレシピのキーワード

マフィン りんご はちみつ 薄力粉 卵 ヨーグルト しょうが

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