かぼちゃのカリ×２ガーリック
あまよさん @cook_40091317
カリカリのガーリックとほくほくのかぼちゃが絶妙です。熱い夏に緑黄色野菜とスタミナ野菜両方とれますよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
近所のおばさんから教えてもらって、自分ですこしアレンジしました。
かぼちゃのカリ×２ガーリック
カリカリのガーリックとほくほくのかぼちゃが絶妙です。熱い夏に緑黄色野菜とスタミナ野菜両方とれますよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
近所のおばさんから教えてもらって、自分ですこしアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
写真のように、かぼちゃを５ｍｍ幅、ニンニクを薄切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、火をつける。中火で焦げないように写真の色になるくらいまで炒め、皿にうつす。
-
- 3
そのままのフライパンにかぼちゃを入れ、弱めの中火で焼く。最後に塩コショウをふる。
- 4
かぼちゃに火が通ったら、皿にならべ、上にニンニクを振りかける。
- 5
７月１９日写真入れ替えました。
コツ・ポイント
●ニンニクは焦げやすいので、フライパンを火から離したりして、油の温度を調節する。
●かぼちゃは焼きむらが出ないように、できるだけ同じ幅に切る。
●最初に塩コショウをすると、焦げやすくなるので、仕上げ前に塩コショウをする。
つくれぽ
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