スティックチーズケーキ

まつ純
まつ純 @cook_40092072

プレゼントに最適♪さめてもおいしいチーズケーキ。冷凍すれば好きな時に食べれます。
このレシピの生い立ち
バレンタインにさめてもおいしいチーズケーキをプレゼントにしたいと思い、レシピをチョコ風にアレンジしました。

スティックチーズケーキ

プレゼントに最適♪さめてもおいしいチーズケーキ。冷凍すれば好きな時に食べれます。
このレシピの生い立ち
バレンタインにさめてもおいしいチーズケーキをプレゼントにしたいと思い、レシピをチョコ風にアレンジしました。

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材料

2~3人分
  1. クッキー(チョコクッキーなどでも可) 70g
  2. バター(食塩不使用) 50g
  3. クリームチーズ 250g
  4. グラニュー糖 50g
  5. 卵黄 1コ
  6. オレンジの皮 1コ分(すりおろす)
  7. オレンジの果汁 大さじ2
  8. 薄力粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    お菓子の箱(底が15×18㎝、高さが3㎝以上)などをアルミホイルで覆います。

  2. 2

    ビニール袋にクッキーをいれ砕きます。溶かしたバターを加えてよくもみ込み、1の箱に敷き詰めます。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくし、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜます。

  4. 4

    3に卵黄、オレンジの皮、果汁を加えてさらに混ぜ、最後に薄力粉をふるい入れ、混ぜます。

  5. 5

    2の上に4を流して、170度のオーブンで焼きます。(予熱あり20分、庫内で保温5分)

  6. 6

    少しさめたら、細長く切ります♪

コツ・ポイント

焼き具合を見て、途中でアルミホイルをかぶせたりしてください。

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まつ純
まつ純 @cook_40092072
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休日は全国の産地へ出向き日本の食の魅力を発信。フードアナリスト、野菜ソムリエプロ、ごはんソムリエ / 愛媛県出身/砥部焼大使。カメラとうつわが好きhttps://note.com/junko_matsumoto
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