じゃがいもは皮をむき、スライサーでせん切りにする。白菜キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。

お好み焼きの粉、水を軽く混ぜ合わす。卵、じゃがいも、白菜キムチを加え、混ぜ合わす。

フライパンに油を熱し、２を敷き詰める。弱火で両面を焼く。

チーズをのせ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼く。