簡単！チキンライス（オムライス）
話題入り感謝♪ 炒めて混ぜ合わせるだけの簡単チキンライス。子供の苦手な野菜もたっぷり入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
我家の子供達が大好きなチキンライス。明治チューブでクッキング バター＆オリーブオイルを使って作りました。
簡単！チキンライス（オムライス）
話題入り感謝♪ 炒めて混ぜ合わせるだけの簡単チキンライス。子供の苦手な野菜もたっぷり入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
我家の子供達が大好きなチキンライス。明治チューブでクッキング バター＆オリーブオイルを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は１cm位の角切り、玉ねぎ、人参は粗微塵、いんげんは小口切りにする。
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- 2
人参は、耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで加熱する（５００Ｗで３分位）
- 3
温めたフライパンにバターを入れる。（チューブでクッキングを３０ｃｍ位）
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- 4
鶏肉から炒める。（中火）
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- 5
玉ねぎを入れ透明になるまで炒めたら、人参、インゲンを入れ炒め、塩こしょう、オレガノを入れ味付けする。
-
- 6
ケチャップを入れ、軽く炒める。
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- 7
火を止めて、温かい御飯を入れ切る様に混ぜ合わせる。
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- 8
チキンライスの出来上がり！
-
- 9
温めたフライパンにバターを入れる（チューブでクッキングを３ｃｍ位使用）
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- 10
卵（塩少々を入れ）を、ときほぐし、フライパンにながす。
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- 11
卵が半熟程度になったら、１人分のチキンライスを中心に入れる。
- 12
左側の卵を御飯に倒し、フライパンの右側によせる。
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- 13
フライパンを持つ左手は、逆手にして、右手で皿を持ち、１、２、３で入れる。（※学生の頃、バイト先で教わりました）
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- 14
※不細工になった時は、キッチンペーパーを上にかけて手直しすれば大丈夫！
- 15
オムライスの出来上がり！
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コツ・ポイント
御飯を混ぜ合わせる時、フライパンが小さい場合は、ボールで混ぜ合わせてください。
子供の苦手な野菜をたくさん入れても、チキンライスにすると食べてくれるので、ピーマンを入れたりもします。
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