ザックリ♪ザクザク♪全粒粉ビスケット
ほんのり塩味ビスケット♡
全粒粉でザクザク食感♪作り方もザックリと
「クリームを挟むとおいしいよ」by ゆう
このレシピの生い立ち
うちの三男坊(ゆう）が「ビスケットがたべた～い」
・・と言いましたので～
手作りなら沢山食べれるもんね^m^
ザックリ♪ザクザク♪全粒粉ビスケット
ほんのり塩味ビスケット♡
全粒粉でザクザク食感♪作り方もザックリと
「クリームを挟むとおいしいよ」by ゆう
このレシピの生い立ち
うちの三男坊(ゆう）が「ビスケットがたべた～い」
・・と言いましたので～
手作りなら沢山食べれるもんね^m^
作り方
- 1
～下準備～
☆オーブンは180度に予熱☆天板にオーブンシートを敷いておく☆バターは常温に･･ - 2
ボールにナイロン袋広げて、薄力粉と全粒粉を合わせて測ります。
-
- 3
袋に入れたまま50回くらいシェイクシェイク♪してください。（これで粉ふるいはOKです＾＾）
ナイロン袋は捨てないでね～ -
- 4
ボールにバターを入れクリーム状に練り、砂糖を加えてさらに混ぜます。
-
- 5
全体に白っぽくなるまですり混ぜます。
-
- 6
先ほどの粉類を一度に加え、サックリと切り混ぜます。（㊟練らない）
-
- 7
粉っぽさがなくなりサラサラ状↑になればOK
-
- 8
先ほどのナイロン袋に入れ（粉のはいってたやつ♡）キュッキュと押さえてまとめます。
-
- 9
型抜きする場合は丸くまとめ30分、切り取り（アイスボックス風）にするときは棒状にまとめ1時間以上冷蔵庫で休める
-
- 10
型抜きは打ち粉をした台にのせ麺棒で3ミリ程度の薄さに伸ばし型抜きする。崩れやすい生地なのでカードですくって天板にのせてね
-
- 11
棒状の分は3～5ミリ程度に切り分け、天板に並べてください。フォークで穴をあけておくと可愛いよ♡
-
- 12
これは↑ゆう（三男坊）が考えたの。。
ホワイトチョコのガナッシュクリームを挟んでます♪^m^ -
- 13
「ほら、
おいしいよ！」 -
- 14
ビ○コ風になったね♪
-
コツ・ポイント
ザックリと仕上げるので
粉ふるいはナイロン袋で十分です＾＾
バターと粉類を混ぜるときは練らないように♪
型抜きは冷蔵庫に休ませすぎると固くなって作業がやりにくいです
固くなった時は少し常温で軟くしてから型抜きしてください♡
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