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ひじきベーコン
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ひじきベーコン-レシピのメイン写真

ひじきベーコン

小さなグリーン
小さなグリーン @cook_40087971

飽きないように洋風なひじきも。
このレシピの生い立ち
ひじきって和風だけか?と自問しつつ。

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材料

  • ひじき 10g
  • にんじん 3cm長さ
  • ベーコン 1枚
  • ピーマン 半個
  • バター 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    細切りにんじんとベーコンをバターでいためる。

  2. 2

    料理酒・戻したひじきいれ、ふたをしてひじきがやわらかくなるまで煮る。しょうゆ入れる。

  3. 3

    ピーマン細切りいれ、さっと混ぜ、できあがり。

コツ・ポイント

ベーコンが多ければバターの塩分だけでも塩辛いと感じる方もいるかも。しょうゆは最後、味見の後でもいいと思います。ピーマン以外にアスパラなどでもOKっす。バターの代わりにオリーブオイルももちOKっす。

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小さなグリーン
小さなグリーン @cook_40087971
2010/04/10 02:06に公開
~手間をかけずに美味しく健康的に~素材の味を活かすこと、足りない材料があれば代わりのものでどうにかすることをモットーに自然体のキッチンを目指しています。
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このレシピのキーワード

ひじき にんじん ピーマン ベーコン バター 酒

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