ジャムシフォンケーキ
chiko1005 @cook_40068090
いろいろなフレーバーをつけたくてジャムでアレンジ。写真はオレンジマーマレードです。味をしっかりさせるために改良中。
このレシピの生い立ち
ジャムを買ったので使いたくてシフォンケーキのジャムアレンジを作ってみました。
ジャムシフォンケーキ
いろいろなフレーバーをつけたくてジャムでアレンジ。写真はオレンジマーマレードです。味をしっかりさせるために改良中。
このレシピの生い立ち
ジャムを買ったので使いたくてシフォンケーキのジャムアレンジを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度35分で予熱しておく。
★を合わせて量っておく。 - 2
ボールを２つ用意し卵黄と卵白を別々に入れる。
-
- 3
卵黄にグラニュー糖を30g入れ泡だて器で混ぜる。
-
- 4
３に水とサラダ油を入れその都度泡立て器で混ぜる。
- 5
４に★を振るい入れ混ぜ、ジャムも入れて混ぜる。
-
- 6
卵白に残りのグラニュー40gを入れハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。
-
- 7
つのが立つくらいのメレンゲができたら５へひとすくい入れ泡だて器で混ぜる。
-
- 8
７へ残りのメレンゲを2回に分けて入れメレンゲの塊が残らないよう、その都度ゴムべらできるように混ぜる。
-
- 9
生地を型へ流し込む。竹串などで円を描きながら型の中を一周し空気を抜く。
-
- 10
オーブンで焼く。焼けたら逆さにして冷まし、型からはずし完成。
-
- 11
はずし方１
生地を上から押さえ外側と内側からはがす。 - 12
はずし方２
逆さにして外枠をはずし、筒の部分を持って静かに方の底からはがす。
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