筍でハンバーグ
komutatata @cook_40044730
少しのオイルで焼きました。鶏肉はお好きな部位のひき肉でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中は他の物が冷凍できないくらい茹で筍で一杯！その筍を使って何か作ってみようと考えたレシピです。一緒に添えた大根おろしにも工夫が。。。
筍でハンバーグ
少しのオイルで焼きました。鶏肉はお好きな部位のひき肉でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中は他の物が冷凍できないくらい茹で筍で一杯！その筍を使って何か作ってみようと考えたレシピです。一緒に添えた大根おろしにも工夫が。。。
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしはすり下ろして水切りしてから ○の調味料と合わせておく
- 2
茹で筍はＦＰで多少食感が残るくらいにすり下ろす（大根おろし状にまでしない方が食感がいいです）
- 3
「２」と他の▲の材料をしっかり混ぜたら俵型に成形し周囲をごまで覆うように形作る
- 4
フライパンにオイルを塗り「３」を並べ弱火の中火で焼いていく（途中焦げるようなら火加減を調整する）
- 5
両面を香ばしく焼いたらお皿に盛り付け 「１」を乗せたら完成です
コツ・ポイント
トッピングの大根おろしはハンバーグ１個分の分量なので個数により調整して下さい。これが結構好評でした。ゴマの香ばしいプチプチ感を味わって下さいね（*^_^*）勿論焼きたてが一番美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853449
