鰤の香味蒸し
こってりした鰤の照り焼きはお馴染ですが あっさりヘルシーに食べたいと思って調理にレンジを使ってみました。
このレシピの生い立ち
医学を学んだ中国人の女性に「冷え性には生姜」と聞いて その生姜を使ってレンジ調理で簡単蒸し料理を作りました。
鰤の香味蒸し
こってりした鰤の照り焼きはお馴染ですが あっさりヘルシーに食べたいと思って調理にレンジを使ってみました。
このレシピの生い立ち
医学を学んだ中国人の女性に「冷え性には生姜」と聞いて その生姜を使ってレンジ調理で簡単蒸し料理を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは４～５ｃｍ長さにカットする
- 2
そのまま食卓に出せる レンジにかけられるお皿に「１」を並べる
- 3
「２」の上に鰤を並べてその上にスライスした生姜を並べる
-
- 4
味塩コショウを振り（これが味付けなのでしっかり振りかけて下さい）酒を全体に回しかけたらラップをかける
- 5
１０００ｗのレンジで４分加熱。一度取り出して様子を見て必要なら更に１～２分加熱します（機種により加熱時間は変わります）
- 6
しっかりした味付けなので 何も付けずこのままどうぞ（*^_^*）
- 7
みっくママちゃんれぽで爆発したとか。。
酒を全体に振りかける・お使いのレンジのワット数により加熱時間を調整して下さいね - 8
みっくママちゃん 塩麹漬けの鰤で作って下さいました～♬塩コショウとは違う下味参考にさせて下さい(^^)
- 9
みっくママ ちゃん 人参入りで彩り良く仕上げて下さいました～♬
- 10
みっくママちゃん ④れぽお届け下さいました～♬気に入って頂け嬉しいですありがと～
- 11
みっくママ ちゃん お野菜一杯で⑥れぽ目♬可愛がって貰えてほんとに嬉しいです(^^)/
- 12
みっくママ⑦れぽ目♬干しえのきを入れて作って下さいました～♬沢山のれぽ続けて送って頂ける事ほんとに幸せですありがとう
- 13
みっくママ ちゃん ⑧れぽ目♬ まっきーちゃんのキリミちゃんとコラボして下さいました～♬可愛さに見惚れ♡
コツ・ポイント
酒の水分と野菜から出る水分で十分蒸せます。塩コショウの味で食べるので 味塩コショウは少し多めにしっかりした味付けにします（お子さんが食べる場合は普通の塩だけで）ネギは青い部分も一緒に蒸して下さいね（*^_^*）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
