火を使わないで作れるのでお手軽です。このレシピの生い立ちお弁当用に簡単に作れるおかずを考えてみました。
なすを縦に１センチ弱程の幅で薄切りにします。水につけてあく抜きします。
水気を拭いたなすにケチャップを塗ります。
横に薄切りにした玉ねぎを、なすの上に乗せます。
細切りにしたベーコンも乗せます。スライスチーズをなすの大きさに合わせて乗せます。
トースターで３分程焼いて、出来上がりです。
ベーコンの代わりにウインナーやハムでも出来ると思います。また、玉ねぎは普通の物でも大丈夫です。
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