肉なし☆厚揚げで肉団子もどき
harumochi @cook_40092315
水きり不要で楽チン！肉ほどじゃないけど、豆腐で作るよりは、噛み応えもある！平たくして焼けば肉なしハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを厚揚げで作ったら、豆腐で作るより食べ応えがあったので肉団子風も作ってみました。
肉なし☆厚揚げで肉団子もどき
水きり不要で楽チン！肉ほどじゃないけど、豆腐で作るよりは、噛み応えもある！平たくして焼けば肉なしハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを厚揚げで作ったら、豆腐で作るより食べ応えがあったので肉団子風も作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は、皮をむいて、やわらかくなるまで茹でて、潰します。
玉ねぎはみじん切りにします。 - 2
厚揚げは、テキトウに崩しておきます。
※ただし、揚げの部分があることで噛み応えが出るので小さくしすぎないこと -
- 3
材料すべてを混ぜ合わせます。
※作る料理に合わせてニンニクやスパイスなどを入れてください。（◎◇△の部分）
- 4
丸めて１７０度の油で、きつね色になるまで揚げます。完成☆
-
- 5
★洋風★
オールスパイスとニンニク入りの団子を、レシピＩＤ19126494のカレーソースでいただきました。 -
- 6
★中華★
ニンニクとしょうが入りの団子を甘酢あんで♪ -
- 7
★ハンバーグ★
小麦粉をまぶして、多めの油で焼いてください。崩れやすいのでやさしく扱ってくださいね。 -
コツ・ポイント
厚揚げの種類や卵の大きさによっては、タネがゆる過ぎになるので、卵は少しずつ入れるor小麦粉を足すことで、タネの硬さを調節してください。
玉ねぎの代わりにほかの野菜のみじん切りでも美味しいです。
つくれぽ
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