しいたけの料理をする時に捨ててしまいがちな部分を用意

まずジャガイモを細切りにし水に浸しアク抜きをする

人参としいたけの下も細切りにする

熱したフライパンに油を引いて細切りにした物を全ていれ全体的に火が通るまでいため

砂糖　しょうゆを入れ絡ませ仕上げ用のごま油をいれ七味　すりごまをいれて出来上がり☆☆