鶏胸肉とピーマンの塩昆布炒め

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♡REI♡ @cook_40050865

２０１２．１．２９話題入りありがとう！胸肉しっとりぷりぷり♪簡単で安い！ご飯にもお酒にも合う我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
安くてボリュームあり！家にあるものでサッと作ってみたら定番になりました。

鶏胸肉とピーマンの塩昆布炒め

えみらくる's cooksnap of when they made 鶏胸肉とピーマンの塩昆布炒め.
さくらん餅's cooksnap of when they made 鶏胸肉とピーマンの塩昆布炒め.
ほろぴ's cooksnap of when they made 鶏胸肉とピーマンの塩昆布炒め.
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２０１２．１．２９話題入りありがとう！胸肉しっとりぷりぷり♪簡単で安い！ご飯にもお酒にも合う我が家の定番です。
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材料

２～３人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. ピーマン ３個
  3. ふじっこ塩昆布 ２つまみ
  4. サラダ油 大さじ１
  5. 　☆酒 大さじ１．５
  6. 　☆塩 小さじ１／２
  7. 　☆にんにく（おろし） 少々
  8. 　☆生姜（おろし） 少々
  9. 　☆片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    ピーマンと鶏ムネ肉を細切りにする。

  2. 2

    鶏ムネ肉に☆で下味をつけ、よくもみこむ。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をあたためて、２をほぐしながら炒める。くっつくけど、だんだんほぐれるから大丈夫！

  4. 4

    ピーマンを加え、塩昆布で味付け。ブラックペッパーなどをかけても合いますよ♪

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は、薄く削ぎ切りにしてから細切りにするといいです。半解凍の状態で切ると細く切れてチンジャオロースー風。
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家事育児に追われる三姉妹のママです。平日は基本節約料理、週末はお酒に合うメニューで献立をたててます。家族でキャンプを始めたので、アウトドア向きな料理にも興味ありです(*^^*)
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