定番の♡コロッケ♡
♡話題入り♡
じゃがいもでもかぼちゃでも☆
定番のコロッケ☆けっこう簡単なのに出来上がりは豪華♬お祝いの日にも♡
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作っていたコロッケを再現したくて…！
定番の♡コロッケ♡
♡話題入り♡
じゃがいもでもかぼちゃでも☆
定番のコロッケ☆けっこう簡単なのに出来上がりは豪華♬お祝いの日にも♡
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作っていたコロッケを再現したくて…！
アプリでひらく作り方
- 1
＜＜準備＞＞
じゃがいもは、
皮をむいて適当な大きさに切り、
レンジで１０−１５分チンする。
（またはゆでる。） -
- 2
その間に、
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに少量の油をしき、
ひき肉、玉ネギを炒める。 - 3
色が変わってきたら
☆の砂糖、醤油を加えてなじむまで炒める。 -
- 4
チンしたじゃがいもは熱いうち潰して、塩コショウで味付けする。
キレイに潰さなくても大丈夫です♬ -
- 5
潰したじゃがいもに
２を加えて混ぜる。
味が足りなければさらに塩コショウして味を整えて下さい。 -
- 6
【カレー味】
カレー粉があれば、
４の半量にはカレー粉を入れる。
プレーンとカレー
２つの味が楽しめます♬ - 7
＜＜成形＞＞
お好きな形に丸めて下さい。 -
- 8
←味が２種類の場合
プレーンは丸、
カレーは三角、
など形を変えておけば揚げた後どっちの味かわかりやすい☆ - 9
＜＜衣をつける＞＞
小麦粉をまぶし、
溶きタマゴにくぐらせて、パン粉をつける。 -
- 10
手が衣だらけになるので、
まず全部に小麦粉をつけてしまってから
１個ずつタマゴ⇒パン粉をつけていく方がいいです。 -
- 11
＜＜揚げる＞＞
鍋に揚げ油を熱し（パン粉が底まで沈まずに浮くくらい）10を投入。両面きつね色になるまで5分ほど揚げる。 -
- 12
☆完成☆
-
- 13
＜＜ソース＞＞
ケチャップとソースを１〜２：１の割合で混ぜます。
私はケチャップ好きなので２：１くらい。 -
- 14
混ぜるソースは好みのものをどうぞ！
ウスターソースでもトンカツソースでもお好み焼きソースでもＯK！ - 15
丸型…プレーン
三角…カレー
俵型…カボチャ
で作ってみました。 -
- 16
プレーン
-
- 17
カレー
わかりにくくてすいません… -
- 18
かぼちゃ
-
- 19
衣までつければ、冷凍保存もできますよ☆
-
- 20
2016/10/23
☆話題入り☆
皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
分量は目安です、上下しても問題無し！
玉ねぎとひき肉は塩コショウで炒めても良いのですが、味がしっかりして美味しいので
ウチでは砂糖＋醤油です♬かぼちゃは甘いので塩コショウの方が合うかもしれません。
（ウチでは砂糖＋醤油ですが…笑）
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