タケノコって大きいほど硬くて切りにくい。

すべるのだけには
気をつけてね！

真っ二つ！！！

切ってやるぅっ
て感じ？
(●ゝ艸・）ﾌ゜ｯ

あの嫌な皮むきが・・・・。
ほんの３秒？！

なんと一瞬で
剥けるのです。

ほらほらこんな風。

黒っぽいぽちぽちは
その部分だけ削ぐ。

適当な大きさに切って
お鍋に入れ、ヒタヒタの水を 入れてね♪

タケノコが大きすぎたので、
２つのお鍋に分けたよ。

ぬかを投入！

落し蓋をして強火に～。

２つ目の鍋も同じやで♡

こんな風に沸騰したら、
弱火に・・・・・。
大なべは4０分で
小鍋は１５分でした。竹串をさして、柔らかくなればＯＫ

蓋を開けたまま、
冷めるまで半日から
一晩置いて、お料理にどうぞ・・・・・。

この方法なら、
冷蔵庫のドア部分に
入るし～～～～。
水も入れ替えやすい。

残ったものは、
毎日水を替えると、
１週間ほど大丈夫らしい。
私の場合３日以内に食べきるけど（笑）