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トマトとナスのスープ
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トマトとナスのスープ-レシピのメイン写真

トマトとナスのスープ

ガウチョ!
ガウチョ! @cook_40066799

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材料

1人分(多め)
  • 手羽元 3本
  • トマト(缶詰) 1缶
  • ナス 3本
  • ニンニク 1かけ
  • クレソン 2本
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に水に入れて手羽元とニンニクを中火にかける。アクが浮いてきたらとる。

  2. 2

    20分くらいしたら、サイコロ状にしたナスとトマト缶を入れて煮る。

  3. 3

    塩で味付け。ナスに火が通ったら、水に溶いた片栗粉を加える。

  4. 4

    器によそったらクレソンをのせて完成!

コツ・ポイント

片栗粉は水に溶いてから加えてください。

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ガウチョ!
ガウチョ! @cook_40066799
2010/04/13 12:25に公開
会社員。帰ってから作れる簡単料理を中心に。
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このレシピのキーワード

スープ なす 缶詰 トマト 片栗粉 にんにく クレソン 手羽元

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