あいびき肉をフライパンに入れ、にんにく、生姜チューブを入れ、塩、胡椒を入れて、良く炒める。

肉がカリカリになったら、酒大1杯を入れ、もやしをそのまま入れる。

もやしの色がしんなりするまで、炒め、塩、胡椒をする。

仕上げにゴマ油を中1杯くらい入れて、出来上がり。