そら豆とスナップえんどうは塩茹でする。同じ鍋で時間差で茹でる。茹でた後はそのまま冷ます。水にさらさない※下記参照

玉ねぎ、トマトは7ミリの厚さに切る。ベーコンは2等分に切る。

卵はときほぐし軽く塩、胡椒。フライパンにサラダ油を熱し卵液をいれお好みの焼き加減で焼く。

焼けたらフライパンからすべらすようにお皿に移す。（複スマイル君を焼く場合はこの作業を繰り返す）

空いたフライパンにベーコンを置きその上に玉ねぎをのせて焼く。

１０秒くらい焼いたらかるく塩、胡椒、お酒（大さじ１）を回し入れ火を弱め蓋をして蒸し焼きにする。（5分）

玉ねぎが透き通ったらトマトを加えお好みの焼き加減で焼く。（2分）

そら豆は薄皮から取り出し、それぞれの野菜を顔になるように並べる。

食べる時にキッコーマン特選 丸大豆しょうゆをかけてどうぞ♪

おすすめ♪スナップえんどうをそっと広げると、「ニッ」と笑います（笑）ぜひやってみてください。

【そら豆の塩ゆで】さやから取り出し黒い線の部分に浅く切り込みを入れてゆでる。茹で時間の目安は２、３分。

【スナップえんどうの塩ゆで】筋をとってゆでる。茹で時間の目安は１，２分。どちらも茹でた後水にさらさない！茹で過ぎ注意！