フルーツ缶はシロップと実に分ける。シロップは計量し実は刻んでおく。細かい方がパンとの馴染みが良い。

スキムミルクとシロップを合わせておき、耐熱ボウルで卵黄と薄力粉をすり混ぜた所に加える。

注）最初は少し加えてダマのないようにのばし、馴染んだら全量加え混ぜる。

ラップ無しで500wのレンジに２分かける。熱いうちに泡立て器でぐるぐるかき混ぜる。これは2分加熱後の写真。

さらに500wで１分加熱し、熱いうちにかき混ぜる。膜がはってしまうのですぐ表面にラップを密着させあら熱を取る。

冷めたら切っておいたフルーツを合わせて完成。

シロップを使っているのでフルーツとの馴染みが良い。そのままパンに乗せる・挟む・パン生地に巻き込む※などアレンジできる。