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骨ごとぱくっ♪圧力鍋でさんまの味噌煮★
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骨ごとぱくっ♪圧力鍋でさんまの味噌煮★-レシピのメイン写真

骨ごとぱくっ♪圧力鍋でさんまの味噌煮★

ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287

サバの味噌煮がおいしいんだからさんまもいけるはず・・・・!
いけた~~❤
骨ごといけるからカルシウム補給もO.K?
このレシピの生い立ち
いつもしょうゆ味で飽きたと言われたので・・
しょうゆ味よりこっちの方が好きとうちの子どもは言ってました✿

サバの味噌煮がおいしいんだからさんまもいけるはず・・・・!
いけた~~❤
骨ごといけるからカルシウム補給もO.K?
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いつもしょうゆ味で飽きたと言われたので・・
しょうゆ味よりこっちの方が好きとうちの子どもは言ってました✿

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骨ごとぱくっ♪圧力鍋でさんまの味噌煮★

ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287

サバの味噌煮がおいしいんだからさんまもいけるはず・・・・!
いけた~~❤
骨ごといけるからカルシウム補給もO.K?
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いつもしょうゆ味で飽きたと言われたので・・
しょうゆ味よりこっちの方が好きとうちの子どもは言ってました✿

サバの味噌煮がおいしいんだからさんまもいけるはず・・・・!
いけた~~❤
骨ごといけるからカルシウム補給もO.K?
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いつもしょうゆ味で飽きたと言われたので・・
しょうゆ味よりこっちの方が好きとうちの子どもは言ってました✿

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材料

4人分
  1. さんま 5尾
  2. 味噌 30g
  3. みりん 1/2C
  4. 砂糖 大1
  5. だし 2C
  6. しょうが 1片
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作り方

  1. 1

    サンマは頭、内臓、尾を取り除き、1尾4~5等分のぶつ切り
    (内臓ごと切って後から指でぶしゅっと押し出してもO.K)

  2. 2

    圧力鍋にだし、調味料と薄切りにしたしょうがを入れて火にかけ、煮立ってきたらサンマ投入☆すぐふたをしっかり閉める

  3. 3

    圧力がかかってきたら中火で20分☆火を止めて圧力がなくなるまで放置♪

  4. 4

    圧力がかかってないことを確認したらふたを開け、弱めの中火で汁がとろっとするまで煮詰めて出来上がり
    針生姜をのせて♪

コツ・ポイント

サンマは内臓をとったあとや血がついているところをきれいにあらってから鍋に入れた方が生臭くならないような気がします
調味料はお好みに合わせて増減してね✿

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ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287
2011/10/21 23:01に公開
早い、簡単、安い、適当が大好き♡ビール大好き♡おかずよりつまみのほうが得意!?作るのも食べるのも大好き!!!
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