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キッシュ風卵焼き
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キッシュ風卵焼き-レシピのメイン写真

キッシュ風卵焼き

ritsukosan
ritsukosan @cook_40098843

パイ生地は使いません。卵焼きですから~
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キッシュにあこがれて。

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材料

直径20cm程のテフロン加工のフライパン
  • 卵 4個
  • 豆乳(牛乳でも) 100cc
  • かぼちゃ 100g
  • ベーコン 80g
  • ほうれんそう 20g
  • ピザチーズ 40g
  • 塩・こしょう 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切り。
    かぼちゃは食べやすい大きさに切りレンジで加熱。
    ほうれんそうは下ゆでし、水気をきっておく。

    • キッシュ風卵焼き作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵を割り豆乳をまぜる。そこに具材をすべて入れ、塩・こしょうで調味。ベーコン、チーズに塩気があるので控えめが◎。

    • キッシュ風卵焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを熱し②を入れる。強火で大きくまぜながら半分ほど火を通したら、弱火で蓋をして焼きあげる。

    • キッシュ風卵焼き作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃ、ほうれんそうは冷凍食品でも。バラ凍結のほうれんそうならそのまま入れてOK。
盛り付けはフライパンにお皿をかぶせてひっくり返します。

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ritsukosan
ritsukosan @cook_40098843
2015/04/04 13:50に公開

このレシピのキーワード

卵焼き 豆乳 かぼちゃ ベーコン ほうれん草 バター 牛乳 卵 ピザチーズ

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