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ココアアイスボックスクッキー-レシピのメイン写真

ココアアイスボックスクッキー

☆クックガール☆
☆クックガール☆ @cook_40098683

ザックリ香ばしいココアアイスボックスクッキーです。超簡単なのでちょっとしたプレゼントなどにオススメです!
このレシピの生い立ち
プレーンを作ったのでココアも作ろうと思い、作りました。

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材料

30枚分
  1. バター 60g
  2. 砂糖 35g
  3. 塩 小さじ4分の1
  4. ☆薄力粉 75g
  5. ☆ココア 10g
  6. 生クリーム 10cc
  7. 卵白または水 適量
  8. グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    ※バターと生クリームは常温に戻しておく
    ※ココアと薄力粉を合わせてふるっておく

    • ココアアイスボックスクッキー作り方1写真
  2. 2

    ボウルに常温に戻したバターを入れ、すり混ぜる。
    その後砂糖と塩を加えてよく混ぜたあと、生クリームを入れて混ぜ合わせる。

    • ココアアイスボックスクッキー作り方2写真
  3. 3

    ☆粉類を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとまとまりにする。

    • ココアアイスボックスクッキー作り方3写真
  4. 4

    打ち粉を敷いて棒状に伸ばし、
    冷凍庫で1時間半冷やす。(固まったらOK)

    • ココアアイスボックスクッキー作り方4写真
  5. 5

    固まったら冷凍庫から取り出し、生地に水または卵白をぬり、1㎝の厚さに切り分けて170度のオーブンで20分焼く。
    [完成]

コツ・ポイント

打ち粉をまぶしすぎると周りが白くなってしまうので少しだけでいいです。

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☆クックガール☆
☆クックガール☆ @cook_40098683
2016/08/11 06:28に公開

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