寒い季節に～かぼちゃのカレースープ
hatimaki @cook_40067554
お鍋ひとつでとっても簡単！
寒い夜にぴったりの、かぼちゃごろごろのカレースープです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのカレーをよく作るのですが、スープでも食べたいなぁと思い、作りました♪
寒い季節に～かぼちゃのカレースープ
お鍋ひとつでとっても簡単！
寒い夜にぴったりの、かぼちゃごろごろのカレースープです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのカレーをよく作るのですが、スープでも食べたいなぁと思い、作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、ゆったりとラップにくるみ3～5分程度レンジで温めます。
- 2
玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは1cm位に切ります。
- 3
お鍋にバターを熱し、かぼちゃ、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、ベーコンを加え炒めます。
- 4
2に水を加え、コンソメスープの素を溶かし入れます。
煮立ってきたら、牛乳を加えます。 - 5
４が煮立ったら、カレーパウダーを溶かし入れ、粉チーズを加えて混ぜます。
- 6
最後に塩・黒こしょうで味を整えたら、出来上がりです♪
器に盛り、パセリをふったらいただきます！
コツ・ポイント
なるべくかぼちゃを柔らかくしすぎず、形を残したまましっかり炒めるだけです！
牛乳風味がお好きな方は、増やしてくださいね～。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855315
