玉ねぎ、しょうがをミジン切りにし、油大さじ１で１０分くらい弱火で炒める。

にんにくをすりおろして加え、コンソメ、白ワイン、水を加える。

煮立ったらカレールーを割りいれ、かき回して、ルーがとけたらカレーは出来上がり。

野菜（お好みで何でもいいが）を蒸しなべで蒸す。水を少し入れて焦げないように（コップ半分弱）。中火７分、弱火６分くらいか？

肉は野菜といっしょに蒸してもいいが、写真のようにフライパンで火をとおしてもいい。焼き過ぎないように。

ご飯と蒸し野菜と肉を盛りつけ、カレーを好きなだけかけて食べる。