タルト生地を作ります。バターを軟らかくして（指の跡がつく程度）泡だて器で混ぜ、ホットケーキミックスと牛乳を加える。

1の生地がなじんだら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で少し休ませ、面棒で3mmくらいに延ばして型に敷き、フォークでピケする。

フィリングを作ります。クリームチーズを電子レンジで泡だて器で混ぜれる程度に軟らかくする。20-30秒くらい?

別のボールにバターを軟らかくして、砂糖を加えてねる。

クリームチーズを泡だて器で軟らかく練り、4に徐々に加えていく。

5にレモン汁、バニラエッセンス、といた卵を少しずつ加えていく。

小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、最後に牛乳を加えて混ぜる。

タルト生地を敷いた型に7を流す。

180度のオーブンで30分～40分程度焼く。