グラッセみたいな、炒めものみたいな、パンによく合うお惣菜です。このレシピの生い立ち簡単アウトドアの撮影用に作りました。
にんじんをピーラーで削ってゆく。にんにくを刻む。
グレープシードオイルでにんにくを温め、にんじんを炒める。
アンチョビをつまんでフライパンに入れ、崩しながら炒める。ポルチーニパウダーを入れる。にんじんがしんなりしたら、おしまい。
冷めてから食べると、味がなじんでおいしくなる。
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