アボカドは食べやすくカットして柚子果汁を絡める。＊ここでは小さじ1/2程度とし、食す際にお好み量お使いください。

鰹節、葱、醤油麹、山葵を加えて混ぜる。醤油麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

全体的に混ぜたらオリーブオイルを絡める。

2つに割ったマフィンに４を乗せて均一に拡げる。

ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。

刻み海苔と柚子の皮を散らして完成です。お好みで更に柚子果汁をふってお召し上がりください。