まず豚ブロックの下ごしらえ。食べやすい大きさに切り分けます。※あまり大きく切ると後から食べにくいので注意！

切った豚をボウルに移します。その上にスプーンをつかってキウイの汁と果肉をかけ、ヨーグルトとコーラ１本を加えます。

それから②をよく混ぜ合わせ２０〜３０分置いておきます。※あまり長く放置すると豚が後からぼろぼろになるので注意！

豚肉をおいている間にゆで卵を作りましょう。そしてそれから煮汁を用意します。

深めの鍋にしょうゆ、みりん、日本酒、コーラ１本を入れて温めておきます。

それから豚肉をボウルから取り出しキッチンペーパーで余分な水分などを拭き取ります。

フライパンに油を引き温まったら、豚肉の４面をまんべんなくうっすら焦げ目がつくまで焼いていきます。

焦げ目がついたら先ほどの煮汁の鍋に投入しましょう。

全ての豚肉を投入してからネギとしょうがを加え中火で２０〜３０分煮ます。※あくや余分な油が浮いてきたらとっておきましょう！

その後、ゆで卵を加え、アルミホイルで落としぶたをし、さらに弱火で１０〜２０分煮ます。

これで一晩置いても味がもっと染みるし、そのまま食べても美味しいです！

※海外のしょうゆ、コーラ、みりんなどはメーカーによってだいぶ差があるのでいろいろと調整してみてくださいね。

※外国人には濃目の味付けが好まれる気がします！