ボウルに室温でやわらかくしたバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

溶いた卵、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、さらにホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ合わせる。

紙カップをのせたマフィン型に生地を均等に分け入れ、180℃に予熱したオーブンで25分程焼き、クーラーにのせて冷ます。

【ホイップマリーム】を作る。ボウルにマリームを入れて湯、グラニュー糖を加え、混ぜ合わせる。

<5>のボウルを氷水にあてながら電動ミキサーで泡立てる（泡立て器で混ぜる場合は、しっかりと冷やして10分程よく混ぜる）。

【ホイップマリーム】を3等分し、うち2つにそれぞれ食紅（赤または黄）、ココアを混ぜる。

<7>のピンク（または黄色）茶色、白色の3色のクリームをそれぞれ絞り袋に入れ、マフィンの上に絞って仕上げる。