ボールにバターとショートニングをいれて、やわらかくして混ぜる（レンジでチンでも）

砂糖を加えてよくすり混ぜる。
粉とアーモンドパウダーを振るいいれる

ゴムベラで切るようにまぜ、粉っぽさがなくなったら、一まとめにして、冷蔵庫で30分やすませる。

一個10グラム前後で丸めて170度のオーブンで20分
出来上がり直後は崩れやすいので天板のまま冷ます

ビニール袋に粉糖をいれて冷めたクッキーを入れてたっぷりまぶす。