作り方
- 1
ボールに粉類を全て入れ、スプーンで混ぜておく。
- 2
バターと牛乳を入れ捏ねる。
手にべたつかなくなったらＯＫ予熱１８０度
- 3
２～３ｍｍに伸ばし型抜き・カットする。
天板に並べ１８０度で２５分程焼く。 - 4
生地が縮みやすい時は、少しおいて生地が落ち着いてから型抜きしてください。
- 5
牛乳の量は大体で大丈夫なので
自分の扱いやすい生地の固さに調節してください。
５０ｇなら割と固めの生地です。 - 6
バターは、冷えた固いままでＯＫです。
コツ・ポイント
色白よりも、こんがり色に焼いた方が
バターのいい風味が出るのでオススメです。
焼き時間は、目安ですので焦がさないよう調節してください。
マーガリンでも出来ますが、カロリーの低い物を使うと固めになります。
目安は１０ｇ→７０Kcal以上の物。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855817
