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鶏と夏野菜のトマトグラタン
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鶏と夏野菜のトマトグラタン-レシピのメイン写真

鶏と夏野菜のトマトグラタン

ぱるを
ぱるを @cook_40094075

おひさまパワーをたっぷり浴びた夏野菜のトマト味のグラタンです(*^。^*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが丹精込めて作った夏野菜を、美味しくいただきましょう~( *´艸`)

おひさまパワーをたっぷり浴びた夏野菜のトマト味のグラタンです(*^。^*)
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おばあちゃんが丹精込めて作った夏野菜を、美味しくいただきましょう~( *´艸`)

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鶏と夏野菜のトマトグラタン

ぱるを
ぱるを @cook_40094075

おひさまパワーをたっぷり浴びた夏野菜のトマト味のグラタンです(*^。^*)
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おばあちゃんが丹精込めて作った夏野菜を、美味しくいただきましょう~( *´艸`)

おひさまパワーをたっぷり浴びた夏野菜のトマト味のグラタンです(*^。^*)
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おばあちゃんが丹精込めて作った夏野菜を、美味しくいただきましょう~( *´艸`)

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材料

作りやすい分量
  • 鶏もも肉(皮を取る) 1枚(150gくらい)
  • トマト 2個
  • ◆赤パプリカ 1/2個
  • ◆黄パプリカ 1/2個
  • ◆ピーマン 1個
  • ◆なす 1本
  • ◆小紫玉ねぎ 2個
  • ◆小玉ねぎ 2個
  • マカロニ(♡型) 50g
  • 小麦粉 大さじ2
  • バター 大さじ2
  • 水 200~250cc
  • 固形コンソメ 1個
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    マカロニは袋の指示より、1分短くゆでる。とまとはザクザクと一口大に切る。

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方1写真
  2. 2

    ◆の野菜を大きさをそろえて、ザクザクと一口大に切る。鶏もも肉は皮を取り一口大に切る。

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れ中火にかけ、鶏肉と玉ねぎを炒める。

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、トマト以外の野菜を加え炒める。

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方4写真
  5. 5

    小麦粉をふり入れ炒め、トマトを加えてさらに炒める。(小麦粉が全体にまわるように。)

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方5写真
  6. 6

    水を入れ、ぐつぐつしてきたら、トマトケチャップ、コンソメを入れる。

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方6写真
  7. 7

    とろみがついてきたらマカロニを入れ、粉チーズを加える。ひと混ぜし、塩こしょうで味をととのえる。

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方7写真
  8. 8

    耐熱皿に入れる。

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方8写真
  9. 9

    とろけるチーズをのせ、200℃に温めたオーブンで10分ほど焼く。

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方9写真
  10. 10

    こんがりと焼けたら出来上がり(*^。^*)

    • 鶏と夏野菜のトマトグラタン作り方10写真

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもので♡トマトや他の野菜から出る旨みたっぷりの水分がソースです(*^。^*)

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ぱるを
ぱるを @cook_40094075
2016/08/16 03:15に公開
娘が誰かのために料理を作る立場になったとき…思い出してほしいなぁ~♡母の味(*⌒▽⌒*)娘のために、レシピを残しておきましょう♡おばあちゃんから母へ…母から私…そして大好きな娘へ…(〃'▽'〃)笑顔の食卓になりますように( ´艸`)♡
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このレシピのキーワード

グラタン なす トマト ピーマン レッドオニオン 鶏もも肉 バター マカロニ 小麦粉 ケチャップ 小玉ねぎ

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