サラダ風あっさりそうめん
ぴょんきち☆99 @cook_40099096
暑いときに、サッパリとして食べやすいです。
少しでも野菜をとりたいな…ってときにも。
このレシピの生い立ち
このサラダ、本当は生春巻きにするつもりでしたが、巻くのがめんどうになり（笑）
そうめんでどうや？と思い立ったのがこれです。
なのでぜひ、生春巻きでも食べてもらいたいです(^^)
サラダ風あっさりそうめん
暑いときに、サッパリとして食べやすいです。
少しでも野菜をとりたいな…ってときにも。
このレシピの生い立ち
このサラダ、本当は生春巻きにするつもりでしたが、巻くのがめんどうになり（笑）
そうめんでどうや？と思い立ったのがこれです。
なのでぜひ、生春巻きでも食べてもらいたいです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスし水につける。
時間無い時、苦味キツイ時は熱湯にゆっくり10を数えるくらいつけて、冷水にとり水切り - 2
キュウリは皮を適当にむいて、細く切り、軽く塩もみしてみずきり。
ミニトマトも食べやすい大きさに切る - 3
カニカマは袋の上からザクザク包丁で押さえるようにしてきり、袋からしごくようにして出す。もしくは手で適当にさく
- 4
サニーレタスは洗って水を切り適当な大きさにちぎる
- 5
材料を全てボウルに入れ、塩ダレ少し、酢、隠し味にスィートチリ、サラダオイルを加え、手で揉むように混ぜ、好みの味に調整する
- 6
そうめんを湯がいて、冷水にとり、冷ます。
ざるにあげて水切り。 - 7
同じ皿に盛り付けてもよし、別皿にしてその都度混ぜながらたべてもよし。
そうめんつゆとサラダの２つの味で楽しむもよし…です
コツ・ポイント
私のレシピは全部そうなんですが、分量通りにしなきゃ！と構えず、材料や調味料の量を足したり引いたりして、好みの味に仕上げてください。
甘めが好きな方はスィートチリを少し多めでも良いかもです。
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