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簡単！トマトとセロリのコンソメスープ
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簡単！トマトとセロリのコンソメスープ-レシピのメイン写真

簡単！トマトとセロリのコンソメスープ

4649パパ
4649パパ @cook_40092452

16/2/23ニュース掲載感謝！炒めた玉ねぎの甘みとトマトの酸味のバランスがGood!朝食にも、洋食ディナーにもお勧め！
このレシピの生い立ち
簡単に洋風なスープを作りたかったから。

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簡単！トマトとセロリのコンソメスープ

4649パパ
4649パパ @cook_40092452

16/2/23ニュース掲載感謝！炒めた玉ねぎの甘みとトマトの酸味のバランスがGood!朝食にも、洋食ディナーにもお勧め！
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簡単に洋風なスープを作りたかったから。

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材料

２人分
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • 人参(千切り) 1/3本
  • トマト 1/2個
  • バター ５ｇ
  • 水 500ｃｃ
  • ☆オリーブオイル 小さじ1
  • ☆塩 １つまみ
  • ☆こしょう 少々
  • ☆コンソメ 小さじ２
  • セロリ 1/3本
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作り方

  1. 1

    人参千切り、玉ねぎ薄切りにする。セロリは斜め薄切り、トマトはくし型に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れ人参と玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸かし、☆を入れ味をみて、炒めた２を入れる。

  4. 4

    ３にセロリとトマトを入れ弱火で約１分～２分

  5. 5

    お好みでパセリをふりかけ完成！
    写真はパセリが無くて分葱を代用（笑）

コツ・ポイント

玉ねぎの甘さとトマトの酸味がGoodです。
オリーブオイルとバターを入れるとコクが出ます。

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4649パパ
4649パパ @cook_40092452
2015/03/23 07:46に公開
4649パパのキッチンへようこそ！簡単な常備菜から少し手間のかかる料理まで(๑´ڡ`๑)作れるように日々頑張ってます！看板の愛猫は我がアシスタントです　（笑）
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