作り方
- 1
かぼちゃにラップをくるんで電子レンジでチンします
- 2
かぼちゃがやわらかくなったら皮を切り取り、かぼちゃを適当な大きさに切ります
- 3
薄切りにしたたまねぎをバターで炒めます
- 4
ミキサーにかぼちゃ、たまねぎ、牛乳、水をいれて混ぜます
- 5
数分混ぜてなめらかにします
- 6
鍋にいれ、固形スープの素、生クリーム、塩コショウを加えて温めます
- 7
(おまけで)コーヒークリームで顔を描いたら完成!
コツ・ポイント
生のかぼちゃはとても固く包丁をいれにくく危ないので電子レンジでチンすると簡単ですよ。
スープのなめらか具合や味とかぼちゃ本来の甘さに合わせて、牛乳や生クリームの量を適宜調整してください。
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